Ингредиенты
  • 180 г кокосовой стружки
  • 2 яйца
  • цедра ½ лимона
  • 110 г сахара

Кокосовые шарики станут любимым лакомством настоящих поклонников кокоса.

1. Для начала вам необходимо разогреть духовку до 180°C. Отделите белки от желтков, и уберите желтки в сторону, так как они вам не понадобятся. В небольшой кастрюльке взбейте добела белки с сахаром. Затем добавьте туда кокосовую стружку. На мелкой терке натрите цедру половинки лимона и добавьте ее туда же.

2. Из теста, которое у вас получилось, сделайте плотные шарики. Подготовьте форму, в которой будете выпекать шарики, желательно силиконовую, так как к противню они будут прилипать. Затем выложите шарики на форму и поместите в духовку приблизительно на 10 минут.

Добавлено: 30.03.2013