Ингредиенты
  • Сливочное масло для смазывания
  • 3 ст. л. какао-порошка
  • 225 г сахарной пудры
  • 225 г мягкого маргарина
  • 4 яйца
  • 225 г муки
  • 1 ч. л. ванильной эссенции
  • Для приготовления крема:
  • 100 г черного шоколада
  • 175 г сливочного масла
  • 575 г сахарной пудры
  • Для украшения:
  • шоколадные ломтики

Этот шоколадный торт является классикой в мире десертов. Этим тортом вам удастся удовлетворить  даже самых главных критиков.

Приготовление:

1. Вам необходимо разогреть духовку до 170°С. Затем обязательно смажьте сливочным маслом и постелите бумагу для выпечки в форму для торта. Размешайте какао-порошок в 3 ст. л. теплой воды, а в отдельной посуде размешайте до однородной массы сахарную пудру и маргарин, дальше вам необходимо будет туда добавить разведенное какао, яйца, и ванильную эссенцию и просеять муку.

2. Выложите тесто, которое у вас получилось в форму, и выпекайте 50-60 минут в духовом шкафу. Выключив духовку, не вынимайте торт еще 5 минут.

3. Для приготовления крема вам нужно будет подогреть на слабом огне сливочное масло,  225 г сахарной пудры, 6 ст. л. воды, доведя до кипения эту смесь, добавьте остальную сахарную пудру и кусочки шоколада, а затем размешивайте до получения однородной массы. Затем остудите.

4.Разделите торт на три части и смажьте получившиеся коржи кремом.

Добавлено: 14.08.2012