Ингредиенты
  • ½ ст. фундука
  • 1 ст. фиников
  • 400 мл кокосового молока
  • 300 мл миндального молока
  • 100 мл сиропа сорго
  • 1 палочка ванили
  • 1 ст. л. лимонного сока
  • 3 банана
  • 4 ч. л. агар-агара
  • 1 ст. л. какао-порошка
  • 300 г горького шоколада
  • 1 ст. миндаля

Очень вкусный торт с классическим и очень удачным сочетанием банана и шоколада.

Приготовление:

1. Для начала измельчите все орехи в комбайне, а также измельчите финики и смешайте с орехами. Подготовьте форму для выпекания, желательно с отстегивающимся дном и диаметром приблизительно 20 см, а также выстелите вашу форму пищевой пленкой. А теперь утрамбуйте смесь из орехов и фиников на дне формы.

2. В блендере взбейте бананы, стручок ванили, кокосовое и миндальное молоко, какао-порошок и сироп сорго. Теперь в небольшую часть смеси добавьте три чайные ложки агар-агара и слегка все подогрейте на медленном огне. Теперь влейте туда всю оставшуюся смесь и подержите на среднем огне приблизительно 5 минут. Полейте получившейся смесью ореховое тесто, которое вы в прошлом шаге поместили на дно формы и поставьте в холодильник, чтобы все охладилось.

3. Спустя два часа вы можете вынимать торт из холодильника, затем аккуратно снимите форму и пищевую пленку. Торт можете подавать предварительно полив растопленным шоколадом.

Похожий рецепт так же можно найти в кулинарных рецептах пошаговых, там более подробно показано, что и куда добавлять.

 

Добавлено: 13.01.2013