Ингредиенты
  • 235 г фиников (без косточек)
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • 120 г сливочного масла
  • 5 ст. л. сахара
  • 3 яйца
  • 200 г муки
  • ½ ч. л. ванильного сахара
  • щепотка соли

Очень вкусный домашний кекс, который легко можно подать на чаепитие.

 

Приготовление:

  1. Для начала вам необходимо разогреть духовку до 180°C, а затем приготовьте форму для выпекания кексов и смажьте ее маслом.
  2. Залейте финики водой и поставьте на огонь, доведите до кипения, а затем снимите с огня и дайте им остыть приблизительно 3 минуты.
  3. Размягченное сливочное масло взбейте с сахаром, потом добавьте по одному яйцу. А затем всыпьте муку, разрыхлитель, соль и ванильный сахар. Теперь нарежьте финики небольшими кусочками и аккуратно вмешайте в тесто. Выложите ваше тесто в заранее приготовленную форму и выпекайте около 40 минут.

 

Добавлено: 27.11.2012