Ингредиенты
  • 200 г сливочного масла
  • 250 г сливочного сыра
  • 300 г сахара
  • 4 яйца
  • 1 ч. л. ванильной эссенции
  • ½ ч. л. миндального экстракта
  • 225 г муки
  • 100 г миндальной муки
  • 1 ч. л. соли
  • 1,5 ч. л. разрыхлителя

Очень вкусный кекс с прекрасным миндальным ароматом, который не оставит вас равнодушными.

Приготовление:

  1. Для начала вам необходимо разогреть духовку до 160 °C, теперь смажьте маслом форму для выпекания кексов. С помощью миксера взбейте сливочный сыр и размягченное сливочное масло, а затем добавьте туда сахар и продолжайте взбивать до сливочной текстуры. Теперь начните добавлять по одному яйцу, при этом тщательно взбивая. В конце добавьте также миндальный и ванильный экстракт.
  2. В отдельной мисочке размешайте два вида муки, соль и разрыхлитель. Продолжайте взбивать  и медленно всыпайте полученную смесь в сливочный сыр с маслом.
  3. Поместите получившееся тесто в форму для выпечки кексов и выпекайте приблизительно 35 мин, не забывайте проверять готовность с помощью зубочистки. Затем охладите кекс в течение 20 мин. Теперь можете вынуть его из формы и охладите полностью на решетке.

 

 

Добавлено: 01.10.2012