Ингредиенты
  • 250 г сливочного масла
  • 250 г сахара
  • 250 г муки
  • 4 яйца
  • 8 г разрыхлителя
  • 2 ч. л. ванильного экстракта
  • цедра лимона
  • джем
  • клубника
  • 340 г творожного сыра
  • 115 г сливочного масла
  • 100 г сахарной пудры
  • 2 ч. л. ванильного экстракта

Предлагаю Вам попробовать приготовить невероятно вкусный десерт и одновременно оказаться в кругу королевской семьи Англии. Вы даже себе не можете представить насколько это легко и быстро.

Приготовление:

1. Для начала необходимо в небольшой емкости смешать 250 г сахара и 250 г сливочного масла, которое должно быть комнатной температуры. Теперь все тщательно взбейте с помощью миксера это займет у Вас приблизительно 5 минут. Введите по одному все яйца и продолжайте взбивать после каждого введения яйца.

2. В отдельной посуде соедините 250 г муки и 8 г разрыхлителя и размешайте. Теперь небольшими порциями добавьте муку в яично-масляную смесь.

3. Натрите на терке цедру лимона и добавьте ее в тесто вместе с экстрактом ванили. Если же тесто получилось густым, то вы на правильном пути.

4. Разогрейте духовку до 190 °C.

5. Подготовьте круглую форму для выпекания диаметром 16 см, смажьте маслом и обсыпьте мукой, лишнее уберите. На дно формы положите пергамент для выпекания. Теперь выложите половину получившегося теста и разровняйте.

6. Поставьте выпекаться в духовку на 20-25 минут. Следите за тестом, как только начнет подрумяниваться, сразу же проверьте с помощью зубочистки на готовность. Такой бисквит лучше не передерживать. Выньте из духовки и поставьте на решётку чтобы он охладился.

7. Для того чтобы приготовить прослойку необходимо очистить от хвостиков 15 ягод клубники и тонко их порезать. Возьмите джем и разогрейте его в микроволновке, пока он не станет жидким.

8. Перемешайте ягоды и джем. Намажьте корж джемом. А для того чтобы торт не поплыл необходимо нанести джемовую смесь в центре коржа горкой. Спустя 10 минут положите крем или же взбитые сливки и накройте вторым коржом. Верхний корж можно придавить так чтобы прослойка немного вылезла. Верхний корж посыпьте сахарной пудрой.

9. Для того чтобы крем получился превосходным нужно чтобы сыр был очень холодным, а сливочное масло мягким. Только при таких условиях получиться крем с нежной текстурой и хорошим вкусом. В миску сложите все ингредиенты и взбейте с помощью миксера до однородной консистенции, но это займет минимум 5 минут.

Дорогие хозяюшки, если же у вас совсем нет времени, то вы с легкость можете купить торты на заказ киев, но пообещайте, что будете стараться самостоятельно готовить сладкие шедевры, так как домашние десерты всегда намного вкуснее и лучше.

Добавлено: 15.02.2015