Ингредиенты
  • 2 груши
  • 2 яблока
  • 100 г свежая малина
  • 100 г вишня
  • 100 г черника
  • 15 г желатин
  • 1 л воды
  • 100 сахара
  • палочка корицы
  • анисовая звездочка

Маседуан – это аристократический десерт, который придумали французы. Такой десерт делается очень легко и быстро. Он по-настоящему летний десерт.

Приготовление:

1. Очищаем груши и яблоки от кожуры, а затем нарезаем их под величину самой маленькой ягоды или фрукта, который вы собираетесь добавлять в маседуан.

2. Замочите предварительно желатин в воде.

3. Готовим сироп, а для этого необходимо поставить литр воды на огонь и добавить туда сахар. Затем добавляем в сироп постепенно фрукты, начиная с яблок так как они самые твердые, потом грушу и провариваем приблизительно 10-15 мин. Теперь отставляем и добавляем остальные ягодки. Добавляем в кастрюльку желатин и все размешиваем.

4. Теперь поместите в холодильник на 1 час. Разлейте в стакан и наслаждайтесь.

Такой десерт как маседуан может быть летним, осенним, весенним и зимним, а как вы уже догадались все зависит от фруктов и ягод, которые входят в состав маседуана. Если же у вас нет тех ингредиентов, которые перечислены в нашем рецепте, то вы сможете заменить их теми, которые есть у вас есть в холодильнике или же теми, которые вы очень любите.

Добавлено: 20.08.2014