Ингредиенты
  • Ингредиенты:
  • 250 г сыра маскарпоне
  • 1 ч. л. ванильного экстракта
  • 3 ст. л. ликера «Тиа Мария»
  • 150 мл крепкого кофе
  • 150 мл сливок
  • 4 ст. л. сахарной пудры
  • 16 шт. бисквитного печенья
  • Для украшения:
  • шоколад 70%
  • какао-порошок

Один из самых популярных итальянских десертов. И это не случайно, так как тирамису обладает непревзойдённым вкусом.

Приготовление:

  1. Для начала взбейте сыр маскарпоне с ванилью,  ликером и добавьте 50 мл кофе,  а затем все тщательно перемешайте. Взбейте сливки с сахарной пудрой до однородной массы и добавьте это в смесь с маскарпоне.
  2. Налейте оставшееся кофе в чашку и подсластите с помощью сахарной пудры. Теперь каждое бисквитное печенье опустите в кофе, чтобы оно полностью пропиталось. Затем возьмите 4 формочки, в каждую сначала помещаем бисквитное печенье, и выкладываем смесь из сыра наверх. Ставим в холодильник на 20 мин. А тем временем замороженный шоколад натираем на терке. После того как вы достанете тирамису посыпьте его тертым шоколадом и какао-порошком.

Смотрите как приготовить маскарпоне в домашних условиях у нас на сайте.

Добавлено: 16.09.2012