Ингредиенты
  • 3 стакана муки
  • 200 г сливочного масла
  • 1,5 стакана сахара
  • 1 ч. л. соды
  • 1 ст. л. лимонного сока (или уксуса)
  • 4 яйца
  • 0,5 кг творога
  • 0,5 кг ягод

Сезон ягод уже начинается и поэтому представляем вашему вниманию новый рецепт прекрасного и очень полезного пирога.
Приготовление:

1. Для начала нужно разогреть духовку до 170°C.

2. Для приготовления теста нужно посечь ножом 3 стакана просеянной муки с 200 г сливочного масла. Добавить 1 ч. ложку соды, гашенной уксусом или соком лимона. Полученную смесь перетереть руками в порошок.

3. Для приготовления начинки необходимо взбить 4 яйца с 0,5 стакана сахара в крепкую пену и добавить 0,5 кг нежирного творога. Помыть и подсушить ягоды.

4. Затем смазать противень и присыпать его мукой, высыпать ¾ теста и прижимая, распределть рукой по всей повехности. На основу выложить творожную начинку и ягоды (также вы можете использовать яблоки), сверху посыпать оставшимся тестом. Поставить в духовку и выпекать примерно 50 минут до готовности.

Добавлено: 01.07.2014