Ингредиенты
  • Для теста:
  • 400 г сливочного масла
  • 4 стакана муки
  • 1 стакан пива
  • Для крема:
  • 1 банка сгущенного молока
  • 400 г сливочного масла
  • 1 ст. л. коньяка
  • ваниль

А вот еще один прекрасный рецепт этого легендарного торта «Наполеон». Приготовление:

1. Сначала нужно приготовить тесто. Для этого нужно натереть на крупной терке 400 г сливочного масла, добавить 4 стакана просеянной муки и порубить в крошку при помощи ножа. Затем необходимо влить один стакан холодного пива и как можно быстрее замесите однородное тесто. Теперь оберните приготовленное тесто пищевой пленкой и поместите в холодильник приблизительно на 15-20 минут.

2. Далее нужно разогреть духовку до 160-170°C.

3. Остывшее тесто достаньте из холодильника и разделите его на 8-10 частей. По очереди раскатывайте скалкой коржи и выпекайте в заранее разогретой духовке минут по 7-10, до румяного золотистого цвета.

4. Для приготовления крема взбейте 400 г сливочного масла комнатной температуры в пышную массу, добавьте ваниль на кончике ножа и постепенно, не прекращая взбивать при помощи миксера на низких оборотах, влейте сгущенное молоко, в конце приготовления влейте одну столовую ложку коньяка. При приготовлении крема очень важно не перестараться со взбиванием, иначе масло может расслоиться.

5. Приготовленные остывшие коржи намажьте кремом.

 

Добавлено: 23.03.2014