Ингредиенты
  • Для теста:
  • 2 стакана тертой сырой моркови
  • 2 стакана сахара
  • 6-8 ст. л. сливочного масла
  • 3 ч. л. разрыхлителя для теста
  • 3 стакана муки
  • 2 яйца
  • Апельсиновая цедра
  • 3 ст. л. апельсинового сока
  • Для крема:
  • 500 мл сметаны
  • 1 стакан сахара

От кусочка такого морковного тортика вы и ваши друзья придут в восторг, так как этот тортик получается ароматным, нежным и просто таящим во рту.

Приготовление:

1. Сначала вам необходимо разогреть духовку до 180°C.

2. Для приготовления теста нужно взбить 2 яйца с 2 стаканами сахара. Затем 3 стакана муки просеять с 3 чайными ложками разрыхлителя для теста, добавить цедру одного апельсина, 3 столовые ложки апельсинового сока, 6-8 столовых ложек растопленного на водяной бане сливочного масла и замесить однородное тесто. Потом добавить 2 стакана тертой сырой моркови и еще раз размешать.

3. Приготовленное тесто нужно разделить на три части и приготовить три коржа. Для этого в смазанную сливочным маслом круглую форму вылить часть теста, форму поместить в заранее разогретую духовку и выпекать около 40 минут до готовности. Готовые коржи необходимо остудить.

4. Затем нужно приготовить сметанный крем. Для этого необходимо взбить при помощи миксера 500 мл сметаны с 1 стаканом сахара до получения густого однородного крема.

5. Приготовленным кремом намазать коржи.

 

lc06059

Добавлено: 19.02.2014