Ингредиенты
  • 400 г муки
  • 200 г сливочного масла
  • 200 г сахара
  • 2 яйца
  • 1/2 пакетика разрыхлителя для теста
  • ваниль
  • щепотка соли
  • 300 г очищенных грецких орехов
  • 150 г меда

Уверяю вас, что такой вкусный пирог с орехами вы еще точно не пробовали.

Приготовление:

1. Первым делом приготовим тесто. Для этого нужно нарезать на мелкие кусочки 200 г холодного сливочного масла, добавить 400 г просеянной муки, 5 г разрыхлителя для теста и руками растереть в крошку. Затем нужно смешать 2 яйца с 200 г сахара, добавить щепотку соли, ваниль на кончике ножа и хорошо размешать. Из получившейся массы и крошки из муки и масла замесите гладкое однородное тесто, оберните его пищевой пленкой и поместите в холодильник на 30 минут.

2. Теперь разогрейте духовку до 180 °C.

3. Для приготовления начинки для пирога нужно 300 г грецких орехов залить 150 г меда, размешайте и отставьте в сторону. Подготовьте круглую форму для выпечки диаметром 22-24 см, застелите ее пергаментной бумагой.

4. Затем достаньте тесто из холодильника и разделите его на две части — примерно 3/4 и 1/4. Сначала раскатайте большую часть и выложите ее в форму для выпечки, проведя скалкой по краю формы, обрежьте края теста. Сверху выложите орехово-медовую начинку. Потом оставшееся тесто также раскатайте, нарежьте из него полоски и красиво выложите на пирог.

5. Ставим в духовку на 30-40 минут. Готовый пирог должен быть красивого золотистого цвета.

Даже диетологи не будут против такого вкусного пирога, так как можно с уверенностью сказать, что он еще и очень полезный.

Добавлено: 03.02.2014