Ингредиенты
  • Для теста:
  • 150 г сливочного масла
  • 150 г сахарной пудры
  • 3 яичных желтка
  • 300 г муки
  • Щепотка соли
  • Для украшения:
  • 50 г черного шоколада
  • 20 г сливочного масла

Такое песочное печенье отлично подойдет для чаепития, так как очень простое в приготовлении и получается очень вкусным.

Приготовление:

1. Прежде всего нужно разогреть духовку до 200 градусов С.

2. Затем приготовим тесто. Сначала 150 г размягченного сливочного масла нужно размешать со 150 г сахарной пудры и щепоткой соли до получения гладкой однородной массы. Затем нужно добавить 3 яичных желтка и всыпать 300 г муки. При помощи ложки как можно быстрее замесите однородное тесто.

3. Противень застелите пергаментной бумагой, из приготовленного теста формируйте шарики и выкладывайте их на лист. Противень поместите в разогретую духовку и выпекайте около 10-15 минут, в зависимости от размера печенюшек, до светло-золотистого цвета.

4. Пока печенье выпекается нужно растопить на водяной бане (или же в микроволновой печи) 50 г черного шоколада с 20 г сливочного масла и немного остудить.

5. Приготовленное печенье достаньте из духовки и остудите на решетке. Сверху украсьте растопленным шоколадом.

Добавлено: 29.01.2014