Ингредиенты
  • Для теста:
  • 3 стакана муки
  • 1 пачка маргарина
  • 2 яичных белка
  • 0,5 стакана воды
  • Для крема:
  • 1 л молока
  • 1 стакан муки
  • 2 яичных желтка
  • 2 яйца
  • 2 стакаа сахара
  • 50 г сливочного масла
  • ваниль

Вот еще один рецепт торта «Наполеон» предлагаем вашему вниманию. Торт по этому рецепту получается просто невероятно вкусным, попробуйте приготовить только один раз и ваша семья будет просить приготовить его на все праздники.

Приготовление:

1. Для начала нужно разогреть духовку до 170°C.

2. Для приготовления теста нужно сначала перетереть руками 1 пачку маргарина с 3 стаканами просеянной муки. Затем вмесить 2 яичных белка и 0,5 стакана воды. Сформировать брусок, обернуть его пищевой плёнкой и поместить в холодильник на 2 часа.

3. Охлаждённое тесто разделить на 6 частей. Раскатать коржи, подсыпая немного муки, выкладывать на застеленный пергаментной бумагой противень. Коржи наколоть вилкой. Каждый корж печётся сначала 5 мин. на нижнем уровне духовки, затем 4 минут на верхнем, итого по 9 минут на каждый.

4. Для приготовления крема необходимо закипятить 1 л молока. Растереть 2 целых яйца и 2 желтка с 2 стаканами сахара, добавить 1 стакан просеянной муки и постепенно влить часть горячего молока, чтоб получилась кашица. Затем получившуюся смесь влить в остаток молока и проваривать до загустения всё время помешивая. Добавить ваниль на кончике ножа и 50 г сливочного масла.

5. Готовые коржи намазать кремом.

Добавлено: 22.12.2013