Ингредиенты
  • 0,5 кг творога
  • 3 яйца
  • 0,5 стакана сахара
  • 0,5 стакана манной крупы
  • 0,5 ч. л. соды
  • 1 ст. л. лимонного сока (или уксуса)
  • ваниль
  • щепотка соли
  • 0,5 стакана изюма
  • 20 г сливочного масла

Такая запеканка отлично подойдет в качестве завтрака и уж точно никого не оставит равнодушным.

Приготовление:

1. Для приготовления творожной запеканки нужно 3 яйца взбить с 0,5 стакана сахара, добавить ваниль на кончике ножа, щепотку соли, 0,5 кг творога и 0,5 стакана манки. Затем добавить 0,5 стакана изюма и  0,5 ч. ложки соды, гашенной лимонным соком или уксусом. Всё хорошенько перемешать.

2. Форму для выпекания или небольшой противень с высокими бортиками смазать сливочным маслом, выложить в неё тесто и отставить на 30 мин., пока размякнет манка. Тем временем нужно разогреть духовку до 170-180°C.

3. Выпекать на среднем уровне духовки 30-40 минут.

Добавлено: 19.12.2013