Ингредиенты
  • Ингредиенты:
  • 3 яйца + 2 яичных белка
  • 1ст. сахара
  • Цедра 2 лимонов
  • Сок 2 лимонов
  • 6 ст. л. сливочного масла
  • 4 ст. л. масла топленного очищенного
  • 1 стакан ягод
  • Листовое тесто 1 пачка
  • 6 ст. л. сахарной пудры

Десерт со сказочным названием и поверьте с не менее сказочным вкусом, который доставит море удовольствия.

Приготовление:

1. Для начала вам понадобиться взбить три яйца с сахаром, а затем натереть туда цедру лимонов и выдавить сок. Затем добавляем туда же сливочное масло и ставим на небольшой огонь. Необходимо проваривать крем постоянно помешивая пока он не до загустеет. Процеживаем через сито и ставим в холодильник.
2. Один лист теста смазываем яичным белком. Второй лист помещаем сверху и так же промазываем белком. В конце выкладываем третий лист и специальной прямоугольной формочкой вырезаем печенье.
3. Теперь возьмите большое блюдо и посыпаем его сахарной пудрой. Теперь на это блюдо выкладываем недопеченное печенье и еще раз посыпаем сахарной пудрой.
4. Теперь на разогретую сковороду наливаем очищенное масло, а затем поджариваем на нем до золотистой корочки печенье с двух сторон. На блюдо наливаем 1-2 ч. л. лимонного крема, а сверху выкладываем готовое печенье. Сверху на печенье наливаем ч. л. крема, выкладываем свежие ягоды и опять смазываем кремом и в завершении накрываем еще одним печеньем. И так повторяем еще раз и в итоге у вас должно получиться три слоя печенья.

 

Добавлено: 10.09.2012