Первое, на что стоит обратить внимание, когда вы кушаете суши – это порядок их приема. Одного определенного порядка не существует, но для того, что бы получить максимально удовольствия, начните с суши роллов, которые обернуты в нори, так как, покрыв влажный рис, нори быстро промокает, и становится не хрустящим, и суши не будут уже казаться такими вкусными.

Если в Японии, вы очень много берете соевого соуса для суши, это значит, что они вам не нравятся, и вы хотите приглушить истинный вкус суши. У нас часто люди не зная этого, злоупотребляют соусом, чем и портят вкус японского блюда. То же самое касается васаби и имбиря.

По поводу напитков, которыми стоит запивать суши, то к таким относится либо зеленый чай, либо сакэ. Причем последнее пить стоит только перед едой, и только в нагретом виде. Зеленым чаем перебивают вкус одного вида суши, перед употреблением другого.

Суши можно кушать руками либо палочками. Японки предпочитают палочки, мужчины – по-разному. Часто так же мешают соевый соус с васаби, для того, что бы соус получился более пикантным. Если суши с рыбой, то только рыбу принято мокать в соус. Так же часто, японцы берут небольшой кусочек маринованного имбиря, мокают его в соус и размазывают соус, по одной из сторон суши. Потом той стороной суши кладут на язык целиком.

Если же вы заказали японский суп, то вначале стоит выпить бульон, а уже потом приниматься за густое содержимое супа. Это касается как овощных супов, так и супов с лапшой.

Следуя этим правилам, вы получите максимальное наслаждение от еды.

Добавлено: 03.10.2013