Ингредиенты
  • 100 г сливочного масла
  • 50 г сахарной пудры
  • 160 г муки
  • 1 яичный белок
  • Ваниль
  • Абрикосовый джем

Такое печенье многие покупают в магазинах, но уверяю вас, что домашнее оно получается намного вкуснее.

Приготовление:

1. Для начала необходимо разогреть духовку до 200°С.

2. Для приготовления теста нужно 100 г сливочного масла комнатной температуры взбить миксером, постепенно всыпая 50 г сахарной пудры. Взбивать нужно до получения пышной однородной массы. Потом добавить 1 яичный белок, также комнатной температуры, ваниль на кончике ножа и 160 г просеянной муки, теперь необходимо хорошенько все перемешать.

3. Затем противень нужно застелить пергаментной бумагой. Приготовленное тесто поместите в кондитерский мешок с насадкой в виде звездочки и отсадите небольшие печенюшки на подготовленный противень. Потом нужно в середине каждого печенья сделать небольшое углубление и выложить в него немного абрикосового джема. Если у Вас не окажется под рукой джема, его вполне можно заменить вареньем с добавлением крахмала.

4. Выпекать печенье нужно приблизительно 10-15 минут до светло-золотистого оттенка. Достать из духовки и остудить на решетке.

Добавлено: 14.09.2013