Ингредиенты
  • 2 яблока
  • 2 ст. л. сахара
  • 30 мл коньяка
  • 75 г сахарной пудры
  • 35 г орехов грецких
  • 100 г сметаны
  • 15 мл сока лимона
  • ванилин по вкусу
  • 100 г чернослив

Совершенно не популярными в последнее время стали десертные салаты, но менее вкусными от этого они не станут. Удивите своих гостей таким сладким сюрпризом в конце любого торжества.
1. Залейте чернослив водой, бросьте немного сахара, и варите до полуготовности. После чего ему требуется дать время на остывания, и потом вынуть косточки. Получившийся чернослив порезать небольшими соломинками.
2. Берем 2 яблока и чистим их. Яблока лучше брать светлые (не красные), они дадут больше сока, и сделают салат более насыщенным. Из яблок так же извлекаем семена, и нарезаем тонкими соломинками.
3. Чтобы яблоки не потемнели, сбрызните их лимонным соком. Добавьте в нарезанные яблоки 1 столовую ложку сахара и коньяк. Оставьте это все в миске на 30 минут, дав, таким образом, им пропитаться.
4. Чернослив и яблоки выкладывать в небольшой стакан-салатник по слоям.  Первый слой чернослива, второй яблоки, третий опять чернослив, четвертый – яблоки. Этого вполне хватит.
5. Делаем топинг. Взбиваем сметану с сахарной пудрой и добавляем по вкусу ванилин для запаха. Поливаем этим наш десерт.
6. Грецкие орехи мелко нарезаем и посыпаем ими наш десерт сверху по вкусу. Слишком много не стоит сыпать, так как десерт может стать терпким. По желанию орехи можно предварительно посыпать сахаром и обжарить 1-2 минуты на сковородке. Таким образом, на орешках образуется сладкая, карамельная корочка, что придаст вашему праздничному салату, необычайного вкуса – смеси яблок, коньяка и чернослива со сладкими грецкими орехами.

Добавлено: 01.09.2013