Ингредиенты
  • 150 г сливочного масла
  • 150 г сахарной пудры
  • 350 г муки
  • 3 желтка
  • 10 г какао
  • щепотка соли

Веселое и вкусное печенье для семейного чаепития.

Приготовление:

1. Для приготовления теста необходимо при помощи миксера взбить 150 г сливочного масла со 150 г сахарной пудры до получения пышной массы. Затем всыпать в масляную массу 340 г просеянной муки, добавить 3 яичных желтка и щепотку соли. Замесить мягкое тесто, разделить его на две части. В одну из них вмешать оставшиеся 10 г муки, а во вторую часть — 10 г какао. Каждый вид теста отдельно свернуть в комок, обернуть пищевой пленкой и поместить в холодильник на 40 минут.

2. Разогрейте духовку до 190-200 градусов С.

3. Тесто достаньте из холодильника и раскатайте скалкой два пласта. Поверх белого нужно положить второй — шоколадный и свернуть в рулет. Противень застелить пергаментной бумагой. Рулет нарезать поперек острым длинным ножом на круглые кусочки толщиной примерно сантиметр и выкладывать срезом вниз на противень.

4. Выпекать около 15 минут. Важно не пересушить тесто, тогда печенье получится нежным и рассыпчатым.
Если же Вы не съедите все печенье во время семейного чаепития, то можете поместить оставшиеся в специальную емкость для хранения. Если же у Вас дома не имеется таковой, то Вы сможете легко подобрать себе на этом сайте www.tnp.ua емкость на любой вкус по доступной цене.

Добавлено: 11.08.2013