Каждый Новый год вы радуете своих любимых салатами и прочими блюдами, но если основные горячие блюда должны быть на вашем столе всегда, то с салатами можно поэкспериментировать. Понятное дело, что оливье некто не отменял, но какими же еще салатами вы можете порадовать своих родных? Итак, мы вам представляем два салата на Новый год, которые обязательно понравятся вашим родным и близким, с которыми вы отмечаете Новый год.

0f2f435df7bd359c0083845d1480c4f1
Первым мы вам представим салат с рыбой и икрой. Сделать его просто, а выглядит он очень красиво. Именно ему удастся украсить ваш праздничный стол. Возьмите большую круглую тарелку, и разложите на ней листья салата латук либо «Айсберг». На них красиво выложить слабосоленую красную рыбу, мелко порезанные огурцы, и вареные яйца (как на картинке). Для заправки можно использовать натуральный йогурт. Сверху немного украсьте красной икрой.

c296b18ce4d84afa936576927bb9af0c
Вторым салатом мы вам предлагаем сделать салат с ананасами и курицей. Для него нужно взять хорошо вымытые и просушенные листья салата, и покрошить их. Одно филе курицы на порцию салата, порезать небольшими кусочками, и обжарить, слегка добавив соли. Все это смешиваем и добавляем немного желтого сладкого перца, нарезанного кусочками. Смешиваем лимонный сок (30 мл), масло виноградных косточек (30 мл), горчицу (половину ч.л.) и растительное масло (20 мл). Все это нужно взбить до однородного соуса. Если вы хотите получить более сладкий салат, то вместо 15мл лимонного сока, добавьте 15мл жидкости ананасов. На большую миску выкладываем курицу, салат, ананас, перец и сверху все поливаем получившимся соусом. Все это украшаем ягодами брусники.

Добавлено: 17.07.2013