Ингредиенты
  • Для теста:
  • 120 г сливочного масла
  • 0,75 стакана сахара
  • 3 яйца
  • 2 ст. л. мёда
  • 2 стакана муки
  • 100 г грецких орехов
  • Ваниль
  • 1 ч. л. разрыхлителя для теста
  • Для крема:
  • 300 г сметаны
  • 1 стакан сахара
  • 100 г грецких орехов
  • Для украшения:
  • 0,5 стакана сахара
  • 0,5 стакана молока
  • 2 ч. л. какао
  • 50 г сливочного масла
  • 100 г грецких орехов

Это легендарный торт, который очень легкий в приготовлении. Всегда получается очень вкусным, а орехи можно поменять на любые другие, которые вы любите.

Приготовление:

1. Для начала нужно разогреть духовку до 200°C.
2. Для приготовления теста нужно взбить добела 3 яйца с 0,75 стакана сахара, добавить 100 г сливочного масла комнатной температуры, 2 столовой ложки жидкого мёда. Затем всыпать 2 стакана просеянной муки, 1 чайную ложку разрыхлителя и ваниль. Добавить 100 г измельчённых грецких орехов. Всё перемешать до получения однородной консистенции.
3. Затем смазать сливочным маслом круглую форму для выпечки диаметром 24 – 26 см. Тесто разделить на три части выпекать 3 коржа сначала при температуре 200°C 15 мин., затем уменьшаем температуру до 180°C и выпекаем ещё приблизительно 20 минут до готовности.
4. Для приготовления крема для торта необходимо взбить при помощи миксера 300 г охлаждённой сметаны с 1 стаканом сахара и добавить 100 г измельчённых грецких орехов.
5. Для приготовления крема для украшения торта необходимо смешать 0,5 стакана сахара с 0,5 стакана молока, добавить 2 чайные ложки какао и 50 г сливочного масла. На медленном огне уваривать полученную смесь как сироп до получения густой массы.
6. Первые два коржа намазать сметанным кремом с орехами. Верхний корж и боковые части торта намазать сваренным кремом и обильно посыпать измельчёнными орехами.
7. Готовый торт поставить в холодильник на несколько часов для пропитки. Затем достаньте его из холодильника и по желанию можете посыпать сверху тертым шоколадом. Теперь смело подавайте на стол.
Также много интересного вы сможете найти на female-happiness.com. Уверена, там вы сможете найти много полезной информации для себя.

 

Добавлено: 14.07.2013