Много людей являются противниками маринованных огурцов, но, тем не менее, многие выбирают их в качестве закуски, либо как дополнение ко многим блюдам. Так же многие считают, что процесс маринования огурцов очень сложный и трудоемкий, но это не совсем так, и хотя бы раз вам стоит попробовать замариновать огурцы самостоятельно. Ваши старания окупятся, и вы получите очень вкусные кисло-сладкие огурцы.
Если замаринуете огурцы правильно, то получите максимальную пользу от них. Неоднозначность заключается в том, что от маринованных огурцов может быть как польза, так и вред, поэтому рассмотрим обе стороны.
Польза:
— даже маринованные огурцы сохраняют большую часть полезных витаминов и микроэлементов, которые есть в свежих огурцах;
— жидкость, которая находится в огурцах, помогает организму насытиться кислородом;
— такие огурцы усиливают пищеварение и возбуждают аппетит;
— задавались ли вы вопросом, почему алкоголь закусывают солеными или маринованными огурцами? Они нейтрализуют действие алкогольных напитков, и часто используются как закуска к крепким спиртным напиткам.
При солении используются травы, которые так же полезны для вашего организма. Это может быть укроп, петрушка, кинза, базилик, чабер и другие.
Какой же вред от маринованных огурцов.
— из-за высокого содержания уксуса, вы можете навредить своей зубной эмали, при частом употреблении огурцов;
— при полноте, потреблять огурцы не рекомендуют, так как они повышают аппетит. Так же плохо кушать огурцы, если у вас заболевание печени, атеросклероз, сердечнососудистой системы.

Добавлено: 13.07.2013